Jure Nastran

fotografije

Maj
3

Lov ščuke na Reškem jezeru

Objavljeno v kategoriji Foto

Prvega maja se odpre sezona lova ščuk. Z očijem, Matejem in sestro Polonco smo lovili na Reškem jezeru. Sončen in topel dan, čudovita narava, čista voda, mi pa v pričakovanju ulova velike ščuke. Že na poti do jezera je nedaleč od obale na travniku ležala ščuka, dobrih 60 cm je morala imeti. Mrtva, pogrižena, a še čisto sveža. Očitno smo pregnali storilca. Orel belorepec je redka vrsta v Sloveniji, najlažje ga opazujemo ob različnih vodah: morske obale, bregovi rek in jezer. Prehranjuje se pretežno z ribami do 8 kg, pa tudi z vodnimi pticami, sesalci in mrhovino. Po besedah domačina jih nekaj živi in gnezdi na območju jezera.

Oglej si vse slike »


Lovili smo s čolna, metali cel dan, menjali vabe, kakšno pustili na drevesu, kakšno v globini jezera. In ugotovili, da veslanje ni kar tako, drugi dan smo čutili roke, nekateri tudi zaradi sonca.

Ščuke so prijemale čez cel dan po malem, najbolj pa zgodaj zjutraj. Kar nekaj velikih med 50 in 65 cm smo ulovili in spustili, najmanjša mera za ščuko je na Reškem jezeru 70 cm.

Nekatere so imele srečo in so se v bližini čolna odpele kar same.

Največ ribiške sreče je imel Matej, ki je na silikonsko jeguljo (no, nekaj podobnega temu) ujel edino mersko ščuko. 73 cm je pokazal meter. Čestitam sinko! Tudi moja ščuka ni bila ravno majhna, dobrih 60 cm. Jo bomo zabelili s smetanovo omako drugo leto, ko bo še malo zrasla in se poredila.

Nobena voda ni premrzla za kopanje ze naju z Matejem :-). Sploh pa ne na tak topel prvomajski dan. Prijala je osvežitev, pa še kakšno vabo smo spotoma odpeli.
Prekrasen dan, poln doživetij. Hvala dobri družbi in Reškemu jezeru. Še bomo prišli.

Ravnokar pa sem dobil fotko včerajšnjega ulova. Oči je v Savi na umetno muho ujel postrv amerikanko, 52 cm in 1,4 kg. Bravo oči! Pa še fotka krapa, ki ga je Matej včeraj ujel na prav nenavaden način, takole je zapisal: “Danes sem šel malo loviti v mrtvico Ribče in v prvem metu zapnem nekaj težkega. Po minuti borbe se izkaže, da sem s trojčkom od vabe za ščuko zapel krapa za luskino. Previdno sem ga izvlekel, čeprav se je odlično upiral. Ima 62 cm in 3.5 kg, pravi debelinko je. Po pol ure ulovim še ščuko 51 cm, ki sem jo izpustil, da bi še kaj imel od ribolova… no, potem ni bilo nič kaj več, le videl sem eno res ogromno ščuko v daljavi tik pod gladino ob drevesu, ki je bil v vodi, imela je več kot en meter.”

Bila je slastna, prešpikana s pršutom, za prilogo pa pečen krompirček z zelenjavo. Mnjami,…

Apr
5

Ko dan sreča noč v Podlubniku

Objavljeno v kategoriji Foto

Pogled na Podlubnik.

Mar
10

Izdelava sira

Objavljeno v kategoriji Foto

Pred dnevi se je Matej lotil izdelave sira in za pokušino domov prinesel par rezin, ki smo ga vsi hvalili. Pa še dober je bil:-). Tako sva se včeraj skupaj trudila narediti nekaj novih hlebčkov. Postopek je dokaj preprost, a zahteva nekaj časa in izkušenj.
Mleko sva segrela na 40 stopinj in mu dodala sirilo. Počakala sva, da se usiri, najmanj 30 minut.


Z daljšim nožem sva naredila kocke z robom dva do tri centimetre in počakala nekaj minut.

Potem se pa začne ta pocasti del. Skozi gazo sva precejala nastalo zmes in ker mleko ni bilo domače, temveč trgovinsko, sva imela kar nekaj težav. Sirotka, ki sva jo odcedila, se lahko še uporabi, nastali sir pa sva začinila s poprom, soljo in mu dodala nekaj orehov.

Sir sva zavila v gazo in ga dala v doma narejene kalupe, ki imajo na dnu luknjice, ki omogočajo odtekanje sirotke. Obtežila sva ga s kamni in postavila za dva dni na hladno.

Iz 15 litrov mleka nama je uspelo narediti 5 manjših hlebčkov. Po dveh dneh ga bo potrebno vzeti iz kalupa in vložiti v slanico, ali pa zoreti na zraku. Kako nama je uspelo, pa prihodnjič.

Sedaj pa rezultati:-) Sir je je lepo ulegel in formiral v kalupu. Odteklo je še precej sirotke. Pridelala sva 1.700 g mladega sira, ki pa žal ni bil tako kompakten, kot sva želela. Za rezanje je bil potreben zelo oster nož, da se sir ni lomil. Okus pa je bil kljub temu odličen, še posebno dober okus so mu dodala zrna belega popra. Hlebčke sem vložil v slanico. Po receptu naj bi bila slanost 8-10%, a meni ustreza malo manj slano, zato sem vložil en hlebček v svojo recepturo, enega pa sem namenil za sušenje in ga obesil v culo gaze v klet. Že po dnevu, dveh, je dišala cela shramba. Ostanek sira pa je z orehi in čnimi olivami skopnel v trenutku:-)

Feb
25

Zimske fotke

Objavljeno v kategoriji Foto

Narava, odeta v belo odejo, stopinje v snegu, ki se slišijo, pot je cilj. Sonček greje lica, če ga ni, pa nič zato. Lepo je.
Planina Konjščica


Krma

Stari Ljubelj

Oglej si vse slike »


Loka zgodaj zjutraj

Feb
10

Jesenske fotke

Objavljeno v kategoriji Foto

Te so novembrske, z Ankarana, tam kjer je mokrišče in kjer se sprehaja bela čaplja.

Oglej si vse slike »


Te pa so posnete s prav posebne lokacije. Z osmega nadstropja. Ravno pravšnja svetloba, trenutek kasneje je bilo vse drugače,…